Man hör ju ibland uttrycket "marknaden är mättad". När det gäller fläskfilé ser det dock ljust ut. I alla fall på mindre orter.

Ikväll har man "erbjudande" på två krogar här i byn, på det ena serveras planka och på det andra får man filén med pepparsås och potatisgratäng. En innovation utan like sett i relation till att bearnaisesåsen vanligtvis portioneras ut hinkvis. 

Eller är det kanske rent av konsumenterna som styr marknaden? Är vi så vansinnigt konservativa och enkelspåriga att vi vägrar prova nånting annat. Skulle lokalerna eka tomma om en bit prima fågel eller (Gud förbjude!)fisk plötsligt stod på menyn? 

När ska marknaden mättas på fläskfilé?

Grisen Skriker – Ett Tusen Punks

Fläsket brinner – Grismakt

Procol Harum – Bringing Home The Bacon

Häjkån Bäjkån

//gaspode

 

Jenny

30 januari 2010 19:37

Ja....även i lite större byar är utbudet skrämmande litet. Måste vara oerhört billigt med fläskfile!

 

BigM

30 januari 2010 22:46

Jag var i smålandska Ljungby förra året. Jag och frugan bestämde oss för kinamat. Har aldrig tidigare sett en kinakrog där vårrullar samsar om utrymmet med stekfläsk och potatis?
Troddde det var rena dödssynden för en kinakrog att servera svensk husmanskost tillsammans med kinamaten.
Men bönderna är väl överrepresenterade där och då är utbudet förstås därefter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  ...är väl oftast nåt jag inte gillar, men nu får det räcka. Jag byter blogg.   För er som använder er av bloggdomänen rekommenderar jag att ni uppdaterar era bokmärken och istället använder www.gaspode.st som gör att ni alltid hamnar rätt, äv...

*   Idag har jag kokat pasta i ytterst lite salt. Så ytterst lite att det nog inte hade gjort nån skillnad om jag hade skippat det helt. Pasta kokad i osaltat vatten kan vara bland det mest smaklöka som finns.    Bäddat rent i sängen har jag ...

Hur kommer det sig att det alltid tar slut på undertrån precis när man kliver innanför dörren? När man sen har fått i sig lite mat så är baske mig hela trådrullen borta.   Ska man behöva ge sig på det här med kaffe även på eftermiddag/kväll? Man ...

Fredag - stävade iväg hem efter jobbet, åt lite gott och tog mig några pilsner. Kom i säng 'Round Midnight, som Cornelis översatte till Tolvdraget för övrigt. Halv tre gör sig ölen påmind. Halv fem gör sig ölkorven påmind.   Jag besparar er detal...

Man svarar i telefon och rösten på andra sidan berättar att "jag har minsann lagt in musik på min telefon varje dag i ett helt år men nu fungerar det inte, vad är det för jävla skit ni tillverkar?"   När man frågar om det görs på det ena eller de...